| 000 | 00811nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250107234042.0 | ||
| 008 | 250106s1995 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a5615 | ||
| 082 | _a576.163/R71 | ||
| 100 | _aRoberts, Diane - Hooper, William - Greenwood, Melody | ||
| 245 | 0 | _aMicrobiología práctica de los alimentos | |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c1995 |
||
| 300 |
_a276 _eSí |
||
| 505 | _aIndicaciones para el muestreo e interpretación de resultados. Legislación, códigos de prácticas y criterios microbiológicos. Programas para el análisis de los alimentos. Preparación de las muestras. Recuento de microorganismos. Aislamiento y enriquecimiento de microorganismos. Leche y productos lácteos. Huevos y ovoproductos. Pruebas bioquímicas confirmativas. | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c63790 _d63790 |
||