| 000 | 00942nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250107234048.0 | ||
| 008 | 250106s1995 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a6020 | ||
| 082 | _aI/660.2/V26 | ||
| 100 | _aVaras Cerna, Wilfredo Manuel | ||
| 245 | 0 | _aProcesos y controles en la elaboración de conservas y harina de pescado. (Fabrica:Trabajadores Unidos de Conservas Chimbote S.A.> | |
| 260 |
_aCallao _c1995 |
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| 300 |
_a89 _eSí |
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| 505 | _a1. Introducción. 2. Reseña histórica de la Compañoía de trabajadores Unidos Conservas Chimbote S.A. 3. Política de la empresa. 4. Objetivo. 5. Resúmen. 6. Fundamentos teóricos. 6.1 Conservas de pescado. 6.2 Descripción del proceso de elaboración. 6.3 Control de calidad durante el proceso de producción de conservas 7. Actividades realizadas en la empresa 8. Evaluación y discusión de resultados. 9. Conclusiones. 10. Recomendaciones. 11. Bibliografía. Anexos. | ||
| 942 | _cTSP | ||
| 999 |
_c64176 _d64176 |
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