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| 008 | 250106s1978 xx 000 0 und d | ||
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| 082 | _aT/639.2/B83 | ||
| 100 | _aBríos Avendaño, Juvencio | ||
| 245 | 0 | _aInvestigación tecnológica en la elaboración de Albondigas de pescado, merluza /Merluccius-gayi Peruanus// para consumo humano. | |
| 260 |
_aCallao _c1978 |
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| 300 |
_a122 _eSí |
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| 505 | _a1. Introducción. 2. Antecedentes. 3. Material y métodos. 4. Resultados. 5. Discusión. 6. Conclusión. 7. Resúmen. 8. Referencias bibliográficas. | ||
| 942 | _cT | ||
| 999 |
_c64741 _d64741 |
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