| 000 | 00625nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250401110941.0 | ||
| 008 | 250106s1991 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a6601 | ||
| 082 | _aT/639.2/Ch27 | ||
| 100 | _aChavez Chavez, Francisco Manuel | ||
| 245 | 0 | _aTécnicas de control de calidad en la elaboración de embutidos de pescado. | |
| 260 |
_aCallao _c1991 |
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| 300 |
_a83 _eSí |
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| 505 | _a1. Introducción. 2. Material y metodos. 3. Resultados. 4. Esquema tipo de un laboratorio para el control de calidad de productos alimenticios. 5. Conclusiones. 6. Recomendaciones. 7. Bibliografía. 8. Anexos. | ||
| 942 | _cT | ||
| 999 |
_c64753 _d64753 |
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