000			00799nam a2200157Ia 4500
005			20250401110946.0
008			250106s1993 xx 000 0 und d
020			_a6692
082			_aT/660.2/A59
100			_aAnteparra Arias, Jessica Lucinda
245		0	_aObtención enzimática de los ácidos grasos del aceite de soya por medio de la Lipasa del Ricinus Comunis.
260			_aCallao _c1993
300			_a138 _eSí
505			_a1. Introducción. 2. Resumen. 3. Generalidades sobre aceites - grasas y ácidos grasos. 4. Métodos de análisis. 5. Métodos de obtención de los ácidos grasos. 6. Cinética de la catálisis enzimatica. 7. Parte experimental. 8. Resultados. 9. Discusión de resultados. 10. Conclusiones. 11. Recomendaciones. 12. Bibliografía y referencias. Anexos.
942			_cT
999			_c64844 _d64844