| 000 | 00662nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250401110946.0 | ||
| 008 | 250106s1992 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a6706 | ||
| 082 | _aT/660.2/C19 | ||
| 100 | _aCalderón Cruz, Julio Cesar | ||
| 245 | 0 | _aEstudio Tecnológico de la elaboración de embutidos de una mezcla de carnes de pescado y porcino | |
| 260 |
_aCallao _c1992 |
||
| 300 |
_a132 _eSí |
||
| 505 | _aFundamentos teóricos. Tecnologías existentes para la elaboración de embutidos de una mezcla de carnes de pescado-porcino. Proceso experimental. Resultados experimentales. Control de calidad. Costos de elaboración de embutidos | ||
| 942 | _cT | ||
| 999 |
_c64858 _d64858 |
||