| 000 | 00654nam a2200157Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250107234109.0 | ||
| 008 | 250106s2002 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a7507 | ||
| 082 | _aI/660.2/V63 | ||
| 100 | _aVignolo Boggio, Tulio Guido | ||
| 245 | 0 | _aImportancia de la determinación del gluten y actividad alfa amilasica en harinas para panificación | |
| 260 |
_aCallao _c2002 |
||
| 300 |
_a96 _eSí |
||
| 505 | _aIntroducción. De la empresaa. Objetivos. Resumen. Fundamentos teóricos. Actividades realizadas en la empresa. Parte experimental. Evaluación y discusión de resultados. Conclusiones. Recomendaciones. Bibliografía. | ||
| 942 | _cTSP | ||
| 999 |
_c65611 _d65611 |
||