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| 008 | 250106s2003 xx 000 0 und d | ||
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| 082 | _aT/664/P46 | ||
| 100 | _aPesantes Arriola, Genaro Christian | ||
| 245 | 0 | _aDiseño e implementación de un sistema HACCP para la elaboración de rallado de arracacha (Arracacia xanthorrhiza) en la empresa Dulcemente S.R.L. | |
| 260 |
_aCallao _c2003 |
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| 300 |
_a235 _eSí |
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| 505 | _aAnaliza la línea de elaboración de rallado de arracacha, diseña e implementa un sistema de aseguramiento de la calidad sanitaria en la planta procesadora de ECOMUSA Dulcemente S.R.L. | ||
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