000 00647nam a2200169Ia 4500
005 20250107234116.0
008 250106s2001 xx 000 0 und d
020 _a8193
082 _a664/B23f
100 _aBartholomai, Alfred (editor)
245 0 _aFábricas de alimentos: procesos, equipamiento, costos
250 _a1a. ed.
260 _aZaragoza
_bAcribia
_c2001
300 _a293
_e
505 _aFrutas y hortalizas. Productos lácteos y derivados del huevo. Cereales y granos. Pastas y tofu. Fermentaciones. Productos extruidos. Tentenidies. Alimentos marinos y carnes. Grasas y aceites. Productos horneados. Bebidas.
942 _cLIB
999 _c66119
_d66119