| 000 | 00807nam a2200169Ia 4500 | ||
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| 005 | 20250107234117.0 | ||
| 008 | 250106s1995 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a8213 | ||
| 082 | _a615.954/L67 | ||
| 100 | _aLindner, Ernst | ||
| 245 | 0 | _aToxicología de los alimentos | |
| 250 | _a2a. ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c1995 |
||
| 300 |
_a262 _eSí |
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| 505 | _aSustancias tóxica en los alimentos naturales y en los condimentos. Intoxicaciones a causa de la preparación inadecuada o alteración de los alimentos: Metabolitos de los mohos, con acción tóxica, toxinas bacterianas en los alimentos, tóxicos que se originan durante la preparación o almacenaje de los alimentos. Aditivos alimenticios: colorantes, conservantes, antioxidantes. Alergias alimenticias. Bibliografía | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c66137 _d66137 |
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