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| 100 | _aWright, Simón | ||
| 245 | 0 | _aProcesado y producción de alimentos ecológicos | |
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_aZaragoza _bAcribia S.A. _c2000 |
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| 300 |
_a297 _eSí |
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| 505 | _aIntroducción. Legislación internacional e importación. La certificación ecológica y la importación de alimentos producidos de forma ecológica. Crecimiento y perspectivas del mercado internacional. Carne y pescado ecológicos: Producción, transformación y comercialización. Producción de carne de ave ecológica. Productos lácteos ecológicos en los Estados Unidos. Productos de panadería y cereales. Otros alimentos ecológicos elaborados. Bebidas alcohólicas ecológicas. Investigación. Australia y Nueva Zelanda. | ||
| 700 | _a McCrea, Diane | ||
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