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| 100 | _aAdrian, Jean | ||
| 245 | 0 | _aAnálisis nutricional de los alimentos | |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aZaragoza _bAcribia _c2007 |
||
| 300 |
_a292 _eSí |
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| 505 | _aEstado de la cuestión. Preparación de la muestra y del análisis. Métodos fisicoquímicos generales. Análisis fisicoquímicos especiales. Métodos inmunoquímicos. Técnicas microbiológicas: determinación de las vitaminas del grupo B. Métodos biológicos con animales. Consideraciones sobre la medida de la inocuidad. | ||
| 700 | _a Poiffait | ||
| 700 | _a Dauvillier, Pierre | ||
| 700 | _a Potus, Jacques | ||
| 942 | _cLIB | ||
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_c67345 _d67345 |
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