000			00961nam a2200157Ia 4500
005			20250107234144.0
008			250106s1993 xx 000 0 und d
020			_a10555
082			_aP.I/660.2/R21
100			_aRamírez Duran, Bernardino
245		0	_aEstudio experimental de la isoterma de humedad de equilibrio del nispero de palo (nispilus sp) deshidratado
260			_aCallao _c1993
300			_a39 _eSí
505			_aSe ha determinado la isoterma de la humedad de equilibrio de la fruta nispero de palo (nispilus sp) deshidratado; por el método gravimétrico, utilizando para ello cuatro modelos matemáticos de absorción y de uso extendido, como son los de: B.E.T., Henderson, Caurie y de G.A.B.; evaluando la capacidad de estas ecuaciones para ajustarse a los datos experimentales. Se ha analizado la influencia de dos temperaturas sobre la isoterma. Determinandose también la superficie específica y el calor de adsorción.
942			_cIFI
999			_c67969 _d67969