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082 _aP.I/664.8/S14
100 _aSaenz Orrego, Gloria
245 0 _aDeterminación de parametros para el proceso de encurtidos de pepinillos (cucumis sativus-L)
260 _aCallao
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505 _aResumen. Introducción. Marco conceptual. Materiales y métodos. Resultados. Discusión de resultados. Referenciales. Apéndice. Axexos.
942 _cIFI
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