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| 100 | _aQuijano Guerrero, Humberto | ||
| 245 | 0 | _aManual de sacrificio e industrialización del Cerdo | |
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_aMéxico _bTrillas _c2007 |
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| 300 |
_a48 _eSí |
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| 505 | _aProceso previo a la comercialización de los productos del cerdo. Productos derivados del cerdo: tipos de productos, equipo y material en la preparacion de productos del cerdo, productos embutidos. Ahumado de carne | ||
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