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020 _a11185
082 _aIFI/664/M71
100 _aQuiroa Muñoz de Abanto, Yolanda
245 0 _aEstudio de extracción y refinamiento en aceites de frutos cítricos: El limón
260 _aCallao
_c1992
300 _a65
_e
505 _aLos aceites esenciales están presentes en las pequeñas glándulas tubulares contenidas en cáscaras de la fruta. El aceite de las cáscaras es obtenido comercialmente por ruptura de las glándulas durante la extracción del jugo. Su calidad esta dado por su aroma y su grado de durabilidad.
942 _cIFI
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