| 000 | 00827nam a2200169Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250107234156.0 | ||
| 008 | 250106s2002 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a11469 | ||
| 082 | _a576.163/O65 | ||
| 100 | _aOrganización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación | ||
| 245 | 0 | _aSistemas de calidad e inocuidad de los alimentos: manual de capacitación sobre higiene de los alimentos y sobre el sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC) | |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aRoma _bFAO _c2002 |
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| 300 |
_a204 _eSí |
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| 505 | _aPrincipios y métodos de capacitación. Código internacional recomendado de prácticas; principios generales de higiene de los alimentos. El sistema de análisis de peligros y de puntos críticos de control (APPCC). Anexos. | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c68792 _d68792 |
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