000			00982nam a2200169Ia 4500
005			20250107234201.0
008			250106s2008 xx 000 0 und d
020			_a11881
082			_a547/O27
100			_aOcampo C., Rogelio
245		0	_aCurso práctico de química orgánica. enfocado a biología y alimentos
250			_a1a. ed
260			_aManizales _bUniversidad de Caldas _c2008
300			_a181 _eSí
505			_aLa prevención de riesgos en el laboratorio. Cristalización:purificación del ácido benzoico. Extracción de productos naturales. Sabores y fragancias. Cromatografía de columna y de capa fina:separación de los pigmentos de una planta. Caracterización de los carbohidratos. Extracción de pectina a partir de corteza de naranja. Cuantificación de la vitamina C. Aislamiento de caseína y lactosa de la leche. Identificación de algunos aminoácidos a partir de una Proteína hidrolizada. Extracción de lípidos de la yema de huevo
942			_cLIB
999			_c69181 _d69181