000			01378nam a2200193Ia 4500
005			20250107234216.0
008			250106s2009 xx 000 0 und d
020			_a12925
082			_a664.07/M79t
100			_aMoreiras, Olga
245		0	_aTablas de composición de alimentos
250			_a13a. ed.
260			_aMadrid _bPirámide _c2009
300			_a295 _eSí
505			_aEnergía y nutrientes; breve recuerdo. Las tablas. Composición en energía, macronutrientes, minerales y vitaminas por 100 g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2009). Composición en ácidos grasos y colesterol por 100 g de porción comestible (ampliadas y revisadas 2009). Composición en carotenoides y en equivalentes de retinol de verduras, hortalizas y frutas -crudas y cocidas- por 100 g de porción comestible. Ampliación de la composición en ácidos grasos -44 isómeros, cis y trans- por 100 g de porción comestible. Ingestas recomendadas de energía y nutrientes para la población española (revisadas y ampliadas 2006). Dieta equilibrada, prudente o saludable. Calidad de la dieta y objetivos nutricionales para la población española. Los alimentos como fuente de energía y nutrientes; breve recuerdo. Medidas caseras y raciones habituales de consumo. Enlaces de interés.
700			_a Cabrera, Luisa...[et al.]
700			_a Carbajal, Ángeles
942			_cLIB
999			_c70167 _d70167