000			00949nam a2200157Ia 4500
005			20250107234227.0
008			250106s2006 xx 000 0 und d
020			_a13679
082			_aI/639.2/M79
100			_aMoreno Manrique, Victor Eduardo
245		0	_aCalidad e inocuidad de la harina de Pescado
260			_aCallao _c2006
300			_a176 _eSí
505			_aEl presente informe es un resumen de las funciones del jefe de aseguramiento de la calidad, que incluye las tareas especificas en la fabricación de la harina y aceite de pescado en la fabrica "Grupo Sipesa-Chicama", dentro del campo de acción se pueden detallar los siguientes aspectos: control del proceso, control del producto final,control sanitario (FEMAS) y supervisión sanitaria de los embarques. El área de aseguramiento de la calidad cuenta con personal técnico - profesional especializado, el laboratorio cuenta con equipos para análisis químicos.
942			_cTSP
999			_c70902 _d70902