000			00664nam a2200169Ia 4500
005			20250107234254.0
008			250106s2016 xx 000 0 und d
020			_a15602
082			_a637.14/B88
100			_aBuendía Molina, Marilyn Aurora
245		0	_aElaboración, producción y comercialización de derivados lácteos
250			_a1a. ed.
260			_aLima _bMacro _c2016
300			_a215 _eNo
505			_aLa leche. Calidad de la leche. El queso. El yogur. El helado. La mantequilla. El manjar blanco. Manejo ambiental. Plan de negocios. Prueba de dominio psicomotor (desempeño). Glosario. Anexos. Solucionario de los cuestionarios.
942			_cLIB
999			_c72784 _d72784