000			01155nam a2200157Ia 4500
005			20250401111014.0
008			250106s2010 xx 000 0 und d
020			_a15979
082			_aT/670.42092/C29e
100			_aCastellano Silva, Marcial Oswaldo
245		0	_aEvaluación del plan de análisis de riesgos y puntos de control (Hazard Analysis and Critical Control Points) y mejoramiento agroindustrial del arroz
260			_aCallao _c2010
300			_a148 _eNo
505			_aDentro de los sistemas de autocontrol, los requisitos previos a la implantación del plan APPCC garantizan condiciones generales adecuadas para la producción de alimentos, desarrollados en sus planes correspondientes). Estos planes de requerimientos previos deben completarse con el APPCC propiamente dicho. La dirección general de salud (DIGESA), consciente de la dificultad que representa para las empresas de nuestro país la implantación de sistemas de autocontrol, ha fomentado las actividades con entidades, dando lugar a esta investigación de los requisitos previos en las empresas, como paso inicial para desarrollar el autocontrol en las mismas.
942			_cT
999			_c73160 _d73160