000			00821nam a2200157Ia 4500
005			20250401111016.0
008			250106s2010 xx 000 0 und d
020			_a16044
082			_aT/664/P19
100			_aPalomino Heredia, Patricia Paola
245		0	_aAseguramiento de la inocuidad de la harina de maca con radiación gamma
260			_aCallao _c2010
300			_a188 _eNo
505			_aEn este trabajo de investigación se ha obtenido la información técnica, relacionada a la dosis y tiempo de irradiación que requiere una muestra de harina de maca, a fin de estudiar su comportamiento microbiológico para lograr su inocuidad y estabilidad. Para realizar el trabajo de investigación, fue necesario elaborar harina de maca, utilizando las instalaciones de la empresa Maca Ecológica del Perú.
942			_cT
999			_c73225 _d73225