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| 100 | _aLópez Gómez, Antonio | ||
| 245 | 0 | _aLas instalaciones frigoríficas en las bodegas: manual de diseño | |
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| 505 | _aFactores que condicionan el diseño y el consumo de energía eléctrica de las instalaciones frigorificas de las bodegas. Función, caracterización y selección de los componentes principales del sistema frigorifico en bodegas. Estimación de las necesidades frigoríficas en bodegas: Elección de la temperatura de fermentación, Preenfriamiento del mostro para fermentación, necesidades frigoríficas durante la fermentación, estabilización del mosto y vinos, otras aplicaciones del frio en bodegas | ||
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