| 000 | 00651nam a2200181Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250107234315.0 | ||
| 008 | 250106s2015 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a17078 | ||
| 082 | _a663.42/B76 | ||
| 100 | _aBoto Ordóñez, María | ||
| 245 | 0 | _aBases para la elaboración y evaluación del vino y la cerveza | |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aMadrid _bUniversidad de León _c2015 |
||
| 300 |
_a276 _eNo |
||
| 505 | _aEl vino y la cerveza. Los componentes del vino y la cerveza. La alteración de componentes y su control. La cata de vinos y cerveza. La seguridad en las elaboraciones. | ||
| 700 | _a Boto Fidalgo, Juan Antonio | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c74217 _d74217 |
||