000			01420nam a2200145Ia 4500
005			20250107234317.0
008			250106s2010 xx 000 0 und d
020			_a17219
100			_aDíaz Córdova, Zoila Margarita
245		0	_aEstudio experimental para la caracterización del aceite de semilla del mito (Carica candicans Gray)
260			_aCallao _c2010
300			_a81 _eNo
505			_aEl aceite así obtenido se mezcló y se procedio a la preparación previa para su caracterización en el laboratorio con el cromatógrafo de gases HP-5890 serie 2 empleando inyector a 230°c y el detector FID 250°c con una columna de 30m. x 0,32m.m. x 0,25 um de film estacionario. Columna DB-225 (50%-Cyanopropylphenyl-dimethylpolysiloxane), en las condiciones siguientes: horno a 120°c para los primeros 4 minutos después de la inyección programa para 220°c a 4°c por minuto sosteniéndolo a la misma temperatura por 15 minutos. Notándose la presencia de los ácidos grasos caprílico, esteárico, cisoleico, araquídico. Las pruebas cromatográficas se realizaron por duplicado en la sección química-PUCP. Se concluye que el aceite de las cemillas del mito tiene un rendi,iento aceptable y que en su caracterización se observa la presencia de ácidos grasos de aceites comestibles, además tiene buena apariencia, olor, y sabor, lo que lo convierte en un buen prospecto de industrialización.
942			_cIFI
999			_c74329 _d74329