| 000 | 00670nam a2200169Ia 4500 | ||
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| 005 | 20250107234318.0 | ||
| 008 | 250106s2014 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a17294 | ||
| 082 | _a664.762/C32/V.1 | ||
| 100 | _aCasp Vanaclocha, Ana (Coord.) | ||
| 245 | 0 | _aTecnología de los alimentos de origen vegetal. Vol 1 | |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aMadrid _bSíntesis _c2014 |
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| 300 |
_a425 _eNo |
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| 505 | _aProductos vegetales frescos. Vegetales conservados por calor. Vegetales conservados por congelación. Zumos de fruta. Frutas conservadas por reducción de su actividad de agua. Vegetales deshidratados. Aceite de oliva. Aceites vegetales. | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c74401 _d74401 |
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