| 000 | 01311nam a2200145Ia 4500 | ||
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| 008 | 250106s2010 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a17355 | ||
| 100 | _aSaenz Orrego, Gloria Haydee | ||
| 245 | 0 | _a"Texto: Aplicaciones de Microbiología de los alimentos" | |
| 260 |
_aCallao _c2010 |
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| 300 |
_a174 _eNo |
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| 505 | _aEl presente consolidado contiene las guías de prácticas elaboradas conforme al cronograma presentado, las mismas que se detallan: Preparación y manejo del material de laboratorio: Microscopio; Esterilización del material; Colorantes y reactivos; Medios de cultivo; Recuento de microorganismos: recuento de viables; tinción de esporas; tinción de capsulas; tinción de ácido alcohol - resistencia; tinción de la pared celular; tinción de flagelos; Movilidad de los microorganismos; coeficiente micrométrico y diámetro del campo del microscopio; aislamiento de bacterias; cultivo de microorganismos anaerobios; recuento de microorganismos: recuento total; observación e identificación de mohos; clave para la identificación de hongos filamentosos; Pruebas bioquímicas para la identificación de bacterias; efecto de la temperatura de incubación; termoresistencia de la espora; Efecto de los antibióticos sobre los microorganismos. | ||
| 942 | _cIFI | ||
| 999 |
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