| 000 | 00687nam a2200145Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250107234324.0 | ||
| 008 | 250106s2010 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a17691 | ||
| 100 | _aLeon Romani, Ciria Zenaida | ||
| 245 | 0 | _a"Determinación de los carotenoides en la harina de lúcuma (pouteria obovata)" | |
| 260 |
_aCallao _c2010 |
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| 300 |
_a65 _eNo |
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| 505 | _aSe presenta los análisis de la composición físico-química de la harina de los frutos de la lúcuma "pouteria obovata" referido al contenido de humedad (11.00%), cenizas (2.80%), fibra bruta (2.30%), proteínas (4.00%), grasa (2.50%) y carbohidratos (77.40%) todos referidos en porcentaje en peso. | ||
| 942 | _cIFI | ||
| 999 |
_c74794 _d74794 |
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