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_a202 _eNo |
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| 505 | _aFundamentos de la bioquímica y microbiología: Biomoléculas; La célula; Principios de biología molecular microbiana; Genética bacteriana. Biorreactores: Ecología y crecimiento microbiano; Biorreactores y fermentadores. Aplicaciones insdustriales de la biotecnología y biosensores: Producción de bebidas alcohólicas; Producción de pan; Producción de derivados lácteos; Productos fermentados; Otras aplicaciones de la biotecnología microbiana a la industria. Biosensores. Bibliografía. | ||
| 700 | _a Rocha Pimienta, Javier | ||
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| 999 |
_c76098 _d76098 |
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