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020 _a19035
030 _a978-84-9077-336-9
082 _a641.3/G45
100 _aGil Gil, Gemma
245 0 _aOrganización de la producción alimentaria
250 _a1a. ed.
260 _aMadrid
_bSíntesis
_c2016
300 _a173
_eNo
505 _aPlanificación de la producción: la industria alimentaria en el contexto actual; gestión de la producción alimentaria; planificación de la producción. Organización de la producción en una unidad productiva: organización de equipamientos en una unidad productiva; organización de los recursos humanos en una unidad productiva; control de la producción y cálculo de costes.
942 _cLIB
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