| 000 | 00778nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 005 | 20250107234344.0 | ||
| 008 | 250106s2015 xx 000 0 und d | ||
| 020 | _a19108 | ||
| 030 | _a978-958-762-281-2 | ||
| 082 | _a664.07/M86 | ||
| 100 | _aMoreno Campoy, Elvira Eva | ||
| 245 | 0 | _aHigiene y control de calidad de alimentos | |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 260 |
_aBogotá _bEdiciones de la U _c2015 |
||
| 300 |
_a157 _eNo |
||
| 505 | _aHigiene y seguridad de los alimentos. Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas: requisitos previos. Sistemas de autocontrol y prácticas recomendadas: plan APPCC. El manipulador de alimentos y enfermedades alimentarias. | ||
| 700 | _a Moraga Ropero, Inmaculada | ||
| 700 | _a Ortega de la Torre, María Ángeles | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c76174 _d76174 |
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