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| 100 | _aMartínez Sánchez, Gabriel | ||
| 245 | 0 | _aControl de la actividad económica del bar y cafetería | |
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| 260 |
_aMálaga _bInnovación y Cualificación _c2018 |
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| 300 |
_a261 _eNo |
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| 505 | _aEl bar-cafetería: establecimiento, negocio y empresa. Viabilidad económica y financiera del bar-cafetería. Aprovisionamiento y control de consumos y costes de la actividad de bar-cafetería. Control de consumos y costes del servicio del bar-cafetería. El control general de la actividad de bar-cafetería. Gestión y control comercial, informático y de calidad en restauración. | ||
| 942 | _cLIB | ||
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