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| 505 | _aRealizar operaciones previas a las elaboraciones de pastelería y repostería. Puesta a punto de equipos e instlaciones de patelería y repostería.Operaciones básicas de pastelería y repostería. Obtención de masas y pastas de múltiples aplicaciones. Obtención de jarabes, coberturas, rellenos y otras elaboraciones. Decoración de productos de pastelería y repostería. | ||
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