000			00787nam a2200205Ia 4500
005			20250107234345.0
008			250106s2011 xx 000 0 und d
020			_a19180
030			_a978-84-255-1968-0
082			_a641.308/E43
100			_aElmadfa, Ibrahim
245		0	_aTabla de aditivos: los números E
250			_a1a. ed.
260			_aBarcelona _bHispano Europea _c2011
300			_a95 _eNo
505			_aLegislación. Valor IDA; ¿Qué es realmente?. Alimentos garantizados sin aditivos. Colorantes. Conservantes. Acidulantes y reguladores del pH. Antioxidantes. Estabilizantes: espesantes y gelificantes. Emulsionantes. Edulcorantes calóricos. Edulcorantes no calóricos. Otros aditivos.
700			_a Fritzsche, Doris
700			_a Muskat, Erich
942			_cLIB
999			_c76245 _d76245