000			00729nam a2200157Ia 4500
005			20250107234350.0
008			250106s2017 xx 000 0 und d
020			_a19526
082			_aI/660.2/A71d
100			_aArica Benites, Martha Elizabeth
245		0	_aDetección de peligros y evaluación de riesgos en la elaboración de harina de pescado
260			_aCallao _c2017
300			_a114 _eNo
505			_aEn la presente investigación el esquema GMP+FSA, está integrado por varios componentes como son: Sistema de Gestión de calidad (ISO 9001), HACCP, límites específicos de seguridad alimentaria, trazabilidad, programas pre requisitos, el Enfoque de la cadena y el sistema de alerta temprana (EWS).
942			_cTSP
999			_c76583 _d76583