000			02112nam a2200217Ia 4500
003			pecaunac
005			20250505142500.0
008			250505s9999||||xx |||||||||||||| ||und||
022			_a4476
040			_apecaunac _bspa
082			_aT/660.2/Ch19
100			_aCancafe Curo, Fatima
245		0	_aRendimiento de extracción del aceite esencial de canela ( Cinnamomum verum ) mediante el método soxhlet y arrastre de vapor.
264			_aCallao-Perú _c2024
300			_a112
520			_aEsta investigación tuvo como objetivo principal determinar el rendimiento de extracción del aceite esencial de canela (Cinnamomum verum) mediante los métodos de Soxhlet y arrastre con vapor. Para ello, se evaluaron como parámetros críticos el tamaño de muestra (0.5 cm, 1 cm y 2.75 cm) y la relación cantidad de materia prima (g)/solvente (ml) (0.072 g/ml, 0.087 g/ml y 0.108 g/ml) en ambos métodos. En la fase experimental, se realizaron 9 pruebas por triplicado, sumando un total de 27 pruebas experimentales para cada método de extracción. Los resultados mostraron que el método Soxhlet alcanzó una recuperación de 95.45%, mientras que el arrastre con vapor logró un 83.53%. Estos valores indican que el método Soxhlet presenta un mejor rendimiento en la extracción del aceite esencial de canela. Además, se evaluó el índice de refracción del aceite extraído, obteniéndose valores de 1.585 para Soxhlet y 1.589 para el arrastre con vapor. Finalmente se concluyó que los parámetros de tamaño de muestra y relación materia prima/solvente influyen significativamente en el rendimiento de la extracción del aceite esencial de canela. Asimismo, los índices de refracción obtenidos garantizan la calidad del aceite esencial extraído por ambos métodos. Este estudio contribuirá a futuras investigaciones sobre la extracción de aceites esenciales, al demostrar que estas metodologías pueden alcanzar altos rendimientos.
700			_a LLanca Galvez, Melissa Milagros
700			_a Ventura Flores, Gladys Natalali.
856			_uhttps://hdl.handle.net/20.500.12952/9699
942			_cT
999			_c79158 _d79158