| 000 | 00944nam a2200205Ia 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | pecaunac | ||
| 005 | 20250522140037.0 | ||
| 008 | 250522s9999||||xx |||||||||||||| ||und|| | ||
| 022 | _aubc612 | ||
| 040 |
_apecaunac _bspa |
||
| 082 | _a574.13/B95 | ||
| 100 | _aBuss, David | ||
| 245 | 0 | _aManual de Nutrición | |
| 250 | _a1a. ed. | ||
| 264 |
_aMadrid-España _bEd. Acribia _c1985 |
||
| 300 | _a154 | ||
| 505 | _aIntroducción a la nutrición:algunas definiciones. Carbohidratos. Grasas. Proteínas. Necesidades energéticas y consumo de alimentos. Digestión de los alimentos y absorción de los principales nutrientes. Minerales. Vitaminas. Consumo de nutrientes recomendado. Introducción y efectos generales de los procedimientos de preparación y procesado. Estudio por alimentos. Valor nutritivo de los alimentos y comidas. Necesidades de determinados grupos de la población. | ||
| 700 | _a Tyler, Hazel...[et al.] | ||
| 942 | _cLIB | ||
| 999 |
_c79303 _d79303 |
||