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| 245 | 1 |
_aCOMPORTAMIENTO REOLÓGICO, FISICOQUÍMICO Y DE PANIFICACÍON DE MEZCLAS DE HARINA DE TRIGO ( Triricum spp) Y HARINA DE PITUCA ( Colocasea esculenta) " _c/ KERLY MARKEY TORRES MONTENEGRO |
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| 264 |
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| 300 |
_a 224 páginas _bTABLAS, FOTOS |
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| 500 | _aINCLUYE ANEXOS | ||
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