| 000 | 01960nam a2200409 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 003 | pecaunac | ||
| 005 | 20251112111250.0 | ||
| 007 | ta | ||
| 008 | 251112b pe#||||| |||| 00| 0 spa d | ||
| 040 |
_apecaunac _bspa _erda |
||
| 041 | _aspa | ||
| 100 |
_aJUAN CARLOS AYALA MINI, JUAN FRANCISCO RUBIO RUBIO _94305 |
||
| 110 | 2 |
_aUniversidad Nacional del Callao (Callao) _9264 |
|
| 245 |
_a" EFECTO DE LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE SECADO EN LA ACEPTABILIDAD DE UN ANCK A BASE DE CASCARA DE PAPA BLANCA" _c/ Juan Carlos Ayala Mini, Juan Francisco Rubio, Rubio. |
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| 264 |
_aUNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO _bUNAC _c2024 |
||
| 300 |
_a107 páginas _bTablas, Figuras y Dibujos _eCD |
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| 336 |
_2rdacontent _atexto |
||
| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
||
| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
||
| 500 | _aContiene Anexos. | ||
| 502 |
_aContiene, Índice, Marco Teórico, Hipótesis y Variables Resultados, Discusión de Resultados, Referencias Bibliográficas, y Anexos _b" EFECTO DE OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE SECADO EN LA ACEPTABILIDAD DE UN SNACK A BASE DE CASCARA DE PAPA BLANCA _cUNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ( CALLAO) _d2024 |
||
| 505 |
_r/ JUAN FRANCISCO AYALA MINI, JUAN FRANCISCO RUBIO RUBIO _t" EFECTO DE LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE SECADO EN LA ACEPTABILIDAD DE UN SNACK A BASE DE CASCARA DE PAPA BLANCA |
||
| 610 | _t" EFECTO DE LA OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE SECADO EN LA ACEPTABILIDAD DE UN ANCK A BASE DE CASCARA DE PAPA BLANCA" | ||
| 650 | 1 | 0 | _aDeshidratación |
| 650 | 2 | 0 | _aLa potencia |
| 650 | 3 | 0 | _aNormativas de seguridad vigente |
| 650 | 4 | 0 | _aIndustria alimentaria |
| 700 |
_aJUAN CARLOS AYALA MINI, JUAN FRANCISCO RUBIO RUBIO _94305 |
||
| 710 | 2 |
_aUniversidad Nacional del Callao (Callao) _9264 |
|
| 800 |
_aJUAN CARLOS AYALA MINI, JUAN FRANCISCO RUBIO RUBIO _94305 |
||
| 901 |
_aP08 _bP43 |
||
| 902 | _aEPIA | ||
| 903 | _aFIPA | ||
| 942 |
_2ddc _n0 _cT.M |
||
| 999 |
_c80917 _d80917 |
||