000			02026nam a2200397 4500
003			pecaunac
005			20251125120713.0
007			ta
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040			_apecaunac _bspa _erda
041			_aspa
100			_aDAVID EDUARDO TASAYCO MEDINA; LORENA MILAGROS VILLAFANA GOMEZ _93456
110	2		_aUniversidad Nacional del Callao (Callao) _9264
245			_a" ADICIÓN DE JARABE DE YACÓN ( Smallannthus sonchifollas) A UN YOGUR BATIDO Y EL EFECTO EN SUS CARACTERISTICAS SENSORIALES FISICOQUIMICO Y VIABILIDAD DE BACTERIAS PROBIOTICAS ( Bifudobacterium animalis subsp. lactis BB-12 Y Eactobacillus acidophilus LA-5) DURANTE EL ALMACENAMIENTO EN REFRIGERACIÓN" _c/ DAVID EDUARDO TASAYCO MEDINA, LORENA MILAGROSA VILLAFANA GOMEZ
264			_aUNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ( CALLAO ) _bUNAC _c2024
300			_a 176 páginas _bTABLAS, FIGURAS, DIBUJOS
336			_2rdacontent _atexto
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
500			_aAnexos. Tablas, Figuras, Resumen,Abstract
502			_aContiene Anexos, Anexos. T _cUNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO ( CALLAO ) _dUNAC
610			_t" ADICIÓN DE JARABE DE YACÓN ( Smallanthuz sonchifollus) A UN YOGUR BATIDO Y EL EFECTO EN SUS CARACTERISTICAS SENSORIALES FISICOQUIMICAS Y VIABILIDAD DE BACTERIAS PROBIÓTICAS ( bifidobacteriun animalis subsp. lactis BB-12 Y Lactoballus aciphilus LA.5) durante el almacenamiento en refrigeración
650		0	_aAlmacenamiento
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650		0	_aAdherencia al tratamiento
700			_aDAVID EDUARDO TASAYCO MEDINA; LORENA MILAGROS VILLAFANA GOMEZ _93456
800			_aDAVID EDUARDO TASAYCO MEDINA; LORENA MILAGROS VILLAFANA GOMEZ _93456
810	2		_aUniversidad Nacional del Callao (Callao) _9264
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911			_aMg. Daniza Gurrerro Alva _bcallao 2024
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