000			01874nam a2200385 4500
003			pecaunac
005			20251127152633.0
007			ta
008			251127b pe#||||| |||| 00| 0 spa d
040			_apecaunac _bspa _erda
041			_aspa
100			_aRUA POMAHUACRE SILVIA PILAR _93495
110	2		_aUniversidad Nacional del Callao (Callao) _9264
245			_a" EFECTOS DE LA FORMULACIÓN EN LA CASLIDAD DE GOMITAS ELABORADAS A BASE DE SANGRE DE POLLO ( Gallus domesticus) DESHIDRATADA CON MANGO ( Mangifera indica)- _c/ RUA POMAHUACRE SILVIA PILAR
264			_aUNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO _bUNAC _c2024
300			_a72 páginas _bTablas, Figuras y Dibujos.
336			_2rdacontent _atexto
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
500			_aAnexos
505			_aAnexos, Índice Tablas, Índice de Figuras, Resumen, Introducción, Resumen, Abstrac. Planteamiento del Problema, Mueco teórico,
520			_a El análisis de varianza demostró que no existe diferencias significativas entre las medidas de los puntajes sensoriales de textura por adición de pulpa de mango la grafica de efecto principales demostró que tanto los niveles de sangre de pollo y pulpa de mango se ve incrementando el efecto sobre las características de las gomitas.
610			_tEfectos de la Formulación en la calidad de Gomitas Elaboradas a Base de Sangre de Pollo ( Gallus domesticus ) Deshidratada ( Mangivera indica)
650	1	0	_aSuplemento de hierro
650	2	0	_adesarrollo sensorial y cognitivo
700			_aChinchay Barragán, Carlos Enrique _92632
710	2		_aUniversidad Nacional del Callao (Callao) _9264
800			_aChinchay Barragán, Carlos Enrique _92632
901			_bP43
902			_aEPIA
903			_aFIPA
942			_2ddc _n0 _cT.M
999			_c80991 _d80991