000			01940nam a22004337a 4500
003			pecaunac
005			20251230145128.0
007			ta
008			251217b pe#||||| |||| 00| 0 spa d
040			_apecaunac _bspa _erda
041			_aspa
082			_2T/660.2/M26e2
100			_aJosé Del Piero, Marchena Benites _95167
245			_aElaboración de una biopelíkcula comestible a partir de pectina y aceite esencial de la cáscara de naranja (Citrus cinensis ) para prolongar la vida útil de la hamburguesa artesanal _cJosé Del Piero, Marchena Benites; Luis Giampierre, Rojas Agapito; Miguel Alexander, Santos Hidalgo
264			_aCallao. _bUNAC _c2025
300			_a86 páginas _bfiguras y tablas _eincluye CD.
336			_2rdacontent _atexto
337			_2rdamedia _asin mediación
338			_2rdacarrier _avolumen
500			_aincluye anexos
502			_bTesis Pregrado de Título _cUniversidad Nacional del Callao, Facultad de Ingeniería Química, Escuela Profesional de Ingeniería Química, Tesis para optar el Título Profesional de Ingeniero Químico. _d2025
504			_aincluye referencia bibliografía
505			_aResumen. Planteamiento del problema. Marco teórico. hipótesis y variables. Metodología del proyecto. Resultado. discusión DE RESULTADOS. Conclusión. Recomendaciones. Referencias bibliográficas.
520			_ano
546			_atexto en español
650		0	_abioplícula comestible
650		0	_aaceite esencial de naranja
650		0	_ahamburguesa artesana
655		0	_aTesis _9114
700			_aLuis Giampierre, Rojas Agapito; Miguel Alexander, Santos Hidalgo _95171
700			_aCarlos Alejandro, Ancieta Gonzales _dAsesor _94739
710	2		_aUniversidad Nacional del Callao (Callao) _bEscuela Profesional de Ingeniería Química _9264
856			_u- _y- _z-
901			_aP17
902			_aEPIQ
903			_aFIQ
942			_2ddc _cT
999			_c81115 _d81115