| 000 | 01613nam a22003737a 4500 | ||
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| 040 |
_apecaunac _bspa _erda |
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| 041 | _aspa | ||
| 110 | 2 |
_aUniversidad Nacional del Callao (Callao) _9264 |
|
| 245 |
_a"EVALUACIÓN DE LA ACEPTABILIDAD CALIDAD Y VIDA ÚTIL DEL PAN DE MOLDE CON INCORPORACIÓN DE HARINA DE PLATANO ( Musa Paradiciaca L.) Var.SEDA" _cALONSO ROSSEL SHEYLA MARGARITA, CONZALES HUAUYA GUADALUPE DEL ROSARIO |
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| 264 |
_aUNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO _bUNAC. _c2025 |
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| 300 | _a82 páginas | ||
| 336 |
_2rdacontent _atexto |
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| 337 |
_2rdamedia _asin mediación |
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| 338 |
_2rdacarrier _avolumen |
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| 505 | _aCONTIENE,INDICE DE CONTENIDO, FIGURAS, TABLAS, ABREVIATURAS, INTRODUCIÓN, PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA, MARCO TEÓRICO,RESULTDOS, DISCUCIONES DE RESULTADO, CONCLUCIONES, RECOMENDACIONES, REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS, ANEXOS, | ||
| 546 | _aspa. | ||
| 610 | _t"eEVALUACIÓN DE LA ACEPTABILIDAD CALIDAD Y VIDA ÚTIL DEL PAN DE MOLDE CON INCORPORACIÓN DE HARINA DE PLATANO (Musa paradiciaca,L.) Var.SEDA" | ||
| 650 | 1 | 0 | _aEscalas de temperatura |
| 650 | 2 | 0 | _aCalidad |
| 650 | 3 | 0 | _avida útil |
| 650 | 4 | 0 | _aEstrategia de Investigación |
| 710 | 2 |
_aUniversidad Nacional del Callao (Callao) _9264 |
|
| 856 |
_uhttps://hdl.handle.net/20.500.12952/11947 _yTESIS EN REPOSITORIO DIJITAL UNAC _zAXESO EN LINEA EXTERNO |
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| 901 | _bP43 | ||
| 902 | _aEPIA | ||
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