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110	2		_aUniversidad Nacional del Callao (Callao) _9264
245			_aEVALUACIÓN DEL EFECTO DEL TIEMPO DE COCCIÓN DEL FRIJOL Y LA FORMULACIÓN DE HUMMUS A BASE DE FRIJOL ROJO ( P HASEOLUS VULGARIS L,) EN SU CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y ACEPTABILIDAD SENSORIAL" _cDIANA CAROLINA AURIS TRONCOS, JAVIER JUNIOR STARKE BULEJE.
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