Técnicas bacteriológicas para el control lactológico

Por: Detalles de publicación: zaragoza Ed. ACRIBIA 1971Edición: 1aDescripción: 255ISBN:
  • fiq585
Clasificación CDD:
  • 637.14/T48
Contenidos:
Equipo y material de vidrio. Examen bacteriológico de la leche. Pruebas de reducción de colorantes. Capacidad de conservación. Alteraciones organolépticas y defectos. Productos lácteos. Examen bacteriológico del material de la vaquería. Pruebas químicas. Examen del abastecimiento de agua de la vaquería. Detergente.
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Libro Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso 637.14/T48 (Navegar estantería(Abre debajo)) 1 Disponible Externo FIQ3668

Equipo y material de vidrio. Examen bacteriológico de la leche. Pruebas de reducción de colorantes. Capacidad de conservación. Alteraciones organolépticas y defectos. Productos lácteos. Examen bacteriológico del material de la vaquería. Pruebas químicas. Examen del abastecimiento de agua de la vaquería. Detergente.

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