Introudcción-métodos generales para el análisis básico y mineral. Bebidas alcohólicas. Bebidas y concentrados no alcohólicos. Alimentos procedentes de cereales. Cacao, café, té y hierba mate. Productos lácteos(incluyendo helados y sorbetes). Gelatinas y mezclas para postres (mo lácteos). Huevos y derivados. Extractos y aromas. Carne y productos cárnicos. Frutas y derivados. Frutas secas y derivados. Aceites y grasas. Conservadores y edulcorantes artificiales. Especies y condimentos. azúcares y derivados. Hortalizas y derivados. colorantes. Resíduos de pesticidas. Vitaminas. Métodos instrumentales especiales. Normas y especificacione