Estudio técnico económico de la instalación de planta para la elaboración de chocolates en Chiclayo
Detalles de publicación: Callao 1989Descripción: 325ISBN:- fiq1764
- TIQ/000028/G71e
Contenidos:
Breve reseña histórica del cacao. Aspectos generales del cacao: clasificación y descripción botánica. Variedades del cacao. Fruto del cacao. Jugo del fruto del cacao. Grano o almendra de cacao. Estudio de mercado: situación actual del cacao y productos derivados. Materias primas, producción, consumo y disponibilidad. Producto terminado, definición, clasificación y usos. Estudio del tamaño y localización de la planta en Chiclayo. Ingeniería del proyecto. Ingeniería económica. Organización administrativ
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Código de barras | |
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| Tesis Pregrado-Título | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | T/660.2/G71e (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Interno | FIQt56 | |
| Tesis Pregrado-Título | Biblioteca Especializada FIQ Cuarto Piso | T/660.2/G71e (Navegar estantería(Abre debajo)) | 1 | Disponible | Interno | FIQt458 |
Breve reseña histórica del cacao. Aspectos generales del cacao: clasificación y descripción botánica. Variedades del cacao. Fruto del cacao. Jugo del fruto del cacao. Grano o almendra de cacao. Estudio de mercado: situación actual del cacao y productos derivados. Materias primas, producción, consumo y disponibilidad. Producto terminado, definición, clasificación y usos. Estudio del tamaño y localización de la planta en Chiclayo. Ingeniería del proyecto. Ingeniería económica. Organización administrativ
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