Elaboración de productos cárnicos: área, industrias rurales

Por: Detalles de publicación: México Ed. TRILLAS 1990Edición: 2aDescripción: 116ISBN:
  • fipa450
Clasificación CDD:
  • 664.9/P19e
Contenidos:
Materias primas. Sistemas de conservación. Embutidos crudos. Embutidos escaldados. Embutidos cocidos. Carnes curadas. Productos cárnicos enlatados. Grasas
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
Valoración
    Valoración media: 0.0 (0 votos)
Existencias
Tipo de ítem Biblioteca actual Signatura topográfica Estado Notas Código de barras
Libro Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 664.9/P19e (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Externo FIPA1176
Libro Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso 664.9/P19e (Navegar estantería(Abre debajo)) Disponible Interno FIPA2328

Materias primas. Sistemas de conservación. Embutidos crudos. Embutidos escaldados. Embutidos cocidos. Carnes curadas. Productos cárnicos enlatados. Grasas

No hay comentarios en este titulo.

para colocar un comentario.