Evaluación sensorial de los alimentos: métodos analíticos
Detalles de publicación: México Ed. ALHAMBRA 1989Edición: 1aDescripción: 251ISBN:- fipa767
- 664.07/P36
Contenidos:
Elementos estructurales de la evaluación sensorial. Métodos de evaluación sensorial. Métodos de análisis estadísticos
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Estado | Notas | Código de barras | |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.07/P36 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Interno | FIPA1069 | |
| Libro | Biblioteca Especializada FIPA Cuarto Piso | 664.07/P36 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Disponible | Externo | FIPA1070 |
Elementos estructurales de la evaluación sensorial. Métodos de evaluación sensorial. Métodos de análisis estadísticos
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